... blev lördagsmyset igår.  Supergott och enkelt att göra (bästa är att vi har varsin tills ikväll också)

Pannacotta (4-6 pers)

5 dl grädde

1 st. vaniljsstång

1/2 dl socker

3 gelatinblad

Jordgubbssås

3-4 dl jordgubbar (blir bäst med frysta, som tinat)

2-3 msk florsocker

1-2 msk citronsaft

Gör såhär:

Börja med att lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur den.

Lägg vaniljstång, frön tillsammans med grädde och sockret i en kastrull. Låt koka upp under omrörning, låt koka i 1-2 min.

Ta av kastrullen från värmen, krama ur gelatinbladen och lägg i dessa (OBS! viktigt att ta av kastrullen från värmen, kokar grädden efter att du lagt i gelatinbladen skär sig grädden). Vispa så att de löses upp.

Häll över i lämpliga serveringsglas, låt svalna i kylskåpet i minst 2-3 timmar tills grädden stelnat.

Häll ner ingredienserna till jordgubbssåsen i lämplig bunke, mixa samman till en slät smet. Låt stå svalt tills det är dags för servering. Häll i glasen, garnera gärna med några färska jordgubbar, och njut