SE*Sessans Sibiriska katter & resten av vår familj

Alla inlägg den 29 juli 2013

Av Marie - 29 juli 2013 19:45

åkte Lotta och jag upp till Kicki. Väl på plats kom även Eva som har grannstugan dit för att ha tjejkväll och prata "lite" om katt och annat trevligt.   Väl på plats blev vi installerade i Eva och Mickes nybyggda fina gäststuga. Tusen tack för att vi fick låna den.  Kvällen avnjöts med gott vin, god "plockmat" som är Kickis specialitet, grillat (tack grillmästarna) både kött och fisk, och efterrätten stod jag för en Citroncheesecake med passionsfrukt. Se recept nedan.  Vi hade en toppentrevlig kväll, hoppas på repris snart   

Eva, S*Nikopeja´s poserar fint med fina Sergei   

 

Stiliga Julle 1 år poserar fint   Psst. vet fortfarande inte om Uteha och Julle väntar smått för er som undrar..

Söta Ruffs som charmar alla   


Lasse fixar en mysig brasa   

Efterrätten.. tyvärr blev det inga bilder på deltagarna eller övriga maten. Jag lät för ovanlighetensskull kameran vila lite..   

 

Julle tycker det är för varmt..







Citroncheesecake med passionsfrukt


Ingredienser
10 portioner
10 digestivekex
50 g smör eller margarin

Fyllning:
4 gelatinblad
2 ägg
400 g philadelphiaost
2 dl crème fraiche
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal och pressad saft

Glasyr:
1 gelatinblad
2 msk socker
4 msk vatten
2 passionsfrukter


Gör såhär:

Finfördela kexen i mortel eller matberedare. Smält fettet och blanda det med kexsmulorna. Tryck ner smuldegen i botten på en form. Ställ i kylen.


Lägg gelatinet till fyllningen i vatten ca 5 minuter. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulor, ost, crème fraiche, socker, vaniljsocker och citronskal till en slät smet. Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ner dem i smeten.


Värm citronsaften i en kastrull. Ta den från värmen, lägg i de väl urkramade gelatinbladen och låt dem smälta. Låt gelatinet svalna något och häll ner det i en tunn stråle i ostsmeten under omrörning. Häll blandningen i formen och släta till ytan. Täck över och ställ i kylen minst 1 timme.


Lägg gelatinbladet till glasyren i vatten ca 5 minuter. Hetta upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i och lös upp det urkramade gelatinbladet. Skrapa ner innehållet i passionsfrukterna, ta inte med hinnorna. Blanda väl och låt svalna.


Ta fram formen och bred ut glasyren så att det täcker cheesecaken. Täck över och låt stå i kylen tills glasyren stelnat, minst 1 timme. Lossa tårtan från formen runt kanten och under bottnen med en tunn kniv. Garnera så önskas med färska bär.

ANNONS

Presentation


Hej & varmt välkommen in till vårt lilla krypin. Den här bloggen var tänkt att handla om våra Sibiriska katter. Men med tiden har även den tvåbenta delen av familjen fått vara med på ett hörn :)
Välkomna in, och lämna gärna en kommentar :)

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 30
31
<<< Juli 2013 >>>

Kategorier

Fråga mig

7 besvarade frågor

Sök i bloggen

Senaste kommentarerna

Arkiv

Min gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se