då jag då och då tipsar om god mat och godis till våra fyrfota vänner, är det väl dags att jag även tipsar oss tvåfotade om maträtter. Dagens rätt blev  "man tager vad man haver.."  men en lyckad sån  

Ingredienser:

3-4 st kycklingfiléer

1 st vitlöksklyfta

1 st. liten röd lök

Grovmalen svartpeppar.

Sås:

3 dl vatten

2 grenar av rosmarin

1 gul paprika

1 grön paprika

2 dl mellangrädde

1 buljongtärning kalv eller kyckling.

lite soja om du önskar mer färg

1-2 msk mjöl

Gör såhär:

Bryn kycklingfiléerna runt om, krydda med svartpeppar (salt behövs inte, buljongtärningen innehåller salt). När filéerna snart är färdiga, lägg i den hackade röda löken samt pressa i vitlöksklyftan. Låt fräsa någon minut, tills det mjuknar något.

Lägg över kycklingen i en ugnsfast form, häll i vattnet i stekpannan för att få med alla goda smaker ur den och lägg i buljongtärningen. Häll över buljongen från stekpannan samt grädden och rosmarin. Låt steka i ugnen i 10-15 min. Efter halva tiden la jag ner paprikorna (för jag vill ha tuggmotstånd i dem). Lyft ur kycklingen, sila skyn. Häll skyn i en kastrull och gör en toppredning med lite vatten och mjöl för att få såsen tjock och krämig.

Servera med ris eller klyftpotatis och en god sallad till av eget tycke

Tog pasta denna gång och det fungerade men det blir nog ännu godare med ris el potatis. Såsen blev supergod!!

Rätten blev riktigt populär av alla tre killarna här hemma och jag blev tvingad att skriva ner receptet på en gång, så att jag inte glömde bort det.. Inte för att det har hänt någon gång tidigare..  

Bon appétit   

 

Kicki

21 mars 2011 20:58

Mums - ser jättesmarrigt. Men var tvungen att skratta lite för gissa vad jag gjorde för middag idag då jag fick Gävle-besök? Jo, ett nytt påhittat recept med kycklingfilé!! Förvånad va?? Men jag använde chevré,basilika och soltorkade tomater i stället för rosmarin, vitlök och paprika. Så hade jag ris till =) Men gräddigt och jättegott blev det också precis som din rätt ser ut at vara! Kram

http://lince.blogg.se

Marie

22 mars 2011 10:28

Haha ja det förvånar mig inte det minsta, troligen inte Christer heller när jag berättar för honom ;)

Det var mumsigt, men som sagt ris eller potatis hade säkert blivit godare. Men jag hade lovat barnen "rolig" pasta och då fick det bli sån :D

Måste testa din smaksättning också, låter musigt :)
Kramis

 

Eva

21 mars 2011 23:05

Åh, så gott det ser ut!! Mums!
Det ska jag testa någon dag! :)

Kramis

http://www.evislillablogg.bloggplatsen.se

Marie

22 mars 2011 10:29

Ja gör det, så får du lämna rapport sedan :D
Kramis

 

Gunilla, S*Deltas

22 mars 2011 11:33

Mums, så gott det ser ut. Nyss hemkommen efter träning så jag ska gå och göra lite lunch snart. :) *kram*

http://www.deltaskatter.nu

 

Sophia

12 april 2011 11:39

Låter väldigt gott. Men tror du man kan byta ut kycklingen mot nåt annat, champinjoner eller aubergine kanske? Jag är vegetarian....

http://flygande-jakob-recept.se

Marie

12 april 2011 11:46

Hej,
Tack :) ja det tror jag säkert du kan göra. Vilket som passar bäst vet jag inte, men du får väl testa dig fram. Berätta gärna hur det går.
/Marie

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nadina, Makar, Pavlina & Dunya. Önskar gammelmatte med familj!  Nosgosar i massor! Från vänster Makar, Nadina, bakom henne Pavlina och Dunya längst till höger                En speciell hälsning till vårt älskade blåbär, som lever livet...

Nadezdha har ett normalt och fint hjärta ua samt är frisk med normala njurar. Hon skötte sig perfekt under undersökningen och vi firar med lite nya bilder.          ...

Nosgosar från gammelmatte med familj!    9 veckor gamla på bilden.    Och små sötnosar 5 veckor gamla.    ...

Stort grattis Molte, Aronia, Zemene, Málna (Bob) & Kupina! Hurra hurra hurra! Nosgosar från oss!      Aronia      Fina gospojken Molte        Vackra Kupina (Ina)         Málna (Bob)        Samt fröken Zemene      ...

Det är även gammelmattes födelsedag, men den är inte lika viktig att fira längre    Hipp hipp hurra sötnosar! Hoppas ni får en underbar dag och gammelmatte tar gärna emot lite nya bilder på er      ...